Restaurant Traditionnel • Toudon
LA CAPELINE | Toudon
La Capeline, « La maioun d’an passat », est un restaurant labellisé Cuisine Niçoise, érigé dans une ancienne gare de tramway du début du siècle dernier. L’authenticité est au rendez-vous, la cuisine niçoise vous y est servi dans un cadre cosy et chaleureux.
Dans les assiettes, la cuisine locale est mise à l’honneur : pissaladière, salade niçoise, raviolis, pelotons, gnocchis, pâtes fraiches, daube, farcis niçois, encornets farcis à la niçoise, salade de poulpes, omelette de poutine, meringues, ganses, tourte de blettes,………..trouvent également leur place sur l’ardoise renouvelée en fonction des produits frais et de saison, tout est fait maison suivant des recettes et une transmission ancestrale.
Une cuisine traditionnelle Niçoise aux saveurs d’antan. L'établissement vient d'être récompensé dans sa démarche en obtenant le Label Cuisina Nissarda.
L’accueil est pour nous indissociable de notre cuisine, afin que votre passage reste un souvenir inoubliable, nous vous accueillons avec le sourire, le service se veut au plus près de vos attentes, prévenant et chaleureux.
Les murs reflètent la douceur et la chaleur du climat méditerranéen, et laissent apparaître les ardoises à suggestions et, bien entendu, la décoration aux couleurs locales. Objets anciens, photos d’autrefois, écharpes, maillots dédicacés …..Tout rappelle Nos Valeurs Et Traditions ainsi que Nissa La Bella et son Comté.
Trois salles composent le restaurant :
- La première « La Gare » se situe dans une ancienne gare de tramway (capacité 26 personnes), Une décoration simple emplie de traditions passées.
- La seconde « Nissa La Bella » (capacité 35 personnes), une décoration provençale la met en valeur.
- La troisième « Les Jardins de La Capeline» (capacité 60 personnes), une salle quatre saisons dans un espace clair et lumineux avec une magnifique vue sur la vallée de l’Esteron.
Convivialité, générosité et simplicité sont les maîtres mots de cette affaire familiale. Nous nous activons derrière nos fourneaux pour votre plus grand bonheur.
Viva nissa e nouostre vilage !!!!
Baièta à toui.
