O capeline, "O ano Maioun Passat", é um Niçoise Cuisine certificado, construído em uma antiga estação de bonde início do século passado. Autenticidade é o encontro, a culinária local é servido em um ambiente acolhedor e caloroso.

Nas placas, a culinária local está sendo homenageado: torta de cebola, nicoise salada, ravioli, pelotões, nhoque, macarrão, guisado, recheado de Nice, lulas recheadas com Nicoise, salada de polvo, omelete poutine, merengues, laços , torta acelga, também ......... ..trouvent seu lugar na lousa renovada baseada em produtos sazonais frescos, todas as receitas caseiras e na sequência de uma transmissão ancestral.

sabores cozinha Niçoise tradicionais do passado. O hotel acaba de ser recompensado na sua abordagem, obtendo o Rótulo Cuisina Nissarda.

A casa é para nós inseparável da nossa cozinha, para que a sua passagem permanece inesquecível, vamos recebê-lo com um sorriso, o serviço quer mais perto de suas expectativas, atencioso e amigável.

As paredes refletem a suavidade e calor do clima mediterrânico, e revelar os slates a sugestões e, claro, decorar as cores locais. Antiguidades, imagens velhas, lenços, camisas autografadas ... ..Tout lembra nossos valores e tradições e Nissa La Bella e County.

Três quartos compõem o restaurante:

• O primeiro "The Station" está localizado em uma antiga estação de bonde (capacidade 26 pessoas), uma decoração simples preenchido tradições passadas.
• O segundo "Nissa La Bella" (capacidade 35 pessoas), uma decoração provençal destaques.
• O terceiro "Os Jardins da capeline" (capacidade 60 pessoas), uma sala de quatro estações em um espaço claro e brilhante, com uma bela vista do vale Esteron.

Simpatia, generosidade e simplicidade são as principais características desta empresa familiar. Nós pressionamos atrás de nossos fornos para sua diversão.

Viva nissa e nouostre vilage !!!!

Baièta para toui.