Traditioneel restaurant • Toudon
LA CAPELINE | Toudon
De Capeline, "Het jaar Maioun Passat", is een gecertificeerde Cuisine Niçoise, gebouwd in een voormalig tramstation begin vorige eeuw. Authenticiteit is het rendez-vous, de lokale gerechten geserveerd in een gezellige en warm.
In de platen, wordt de lokale keuken wordt geëerd: ui taart, salade Nicoise, ravioli, pelotons, gnocchi, pasta, hutspot, gevulde Nice, inktvis gevuld met Nicoise, octopus salade, poutine omelet, meringues, loops , snijbiet pie, ook ......... ..trouvent hun plaats op de lei vernieuwd op basis van verse seizoensgebonden producten, alle zelfgemaakte recepten en na een voorouderlijke transmissie.
Traditionele gerechten Niçoise smaken van weleer. Het hotel is onlangs beloond in haar aanpak door het verkrijgen van het Label Cuisina Nissarda.
De woning is voor ons onlosmakelijk verbonden met onze keuken, zodat uw passage onvergetelijk blijft, verwelkomen wij u met een glimlach, de service wil dichter bij uw verwachtingen, attent en vriendelijk.
De muren weerspiegelen de zachtheid en de warmte van het mediterrane klimaat, en onthullen de leien voor suggesties en, natuurlijk, het verfraaien van de plaatselijke kleuren. Antiek, oude foto's, sjaals, gesigneerde truien ... ..Tout herinnert Onze waarden en tradities en Nissa La Bella en County.
Drie kamers maken het restaurant:
- De eerste "The Station" is gelegen in een oude tramstation (capaciteit 26 personen), een eenvoudige inrichting gevuld tradities uit het verleden.
- De tweede "Nissa La Bella" (capaciteit 35 personen), een Provençaalse inrichting hoogtepunten.
- De derde "De tuinen van de Capeline" (capaciteit 60 personen), een kamer van vier seizoenen in een heldere en lichte ruimte met een prachtig uitzicht over de vallei Esteron.
Vriendelijkheid, vrijgevigheid en eenvoud zijn de kenmerken van dit familiebedrijf. We druk achter onze ovens voor uw plezier.
Viva nissa e nouostre vilage !!!!
Baièta naar Toui.
